Oggi voglio condividere uno spunto di riflessione. Riprendo un concetto di Maria  #Montessori  parlando dell'educazione dei bambini: Non si può essere liberi se non si è indipendenti ...chi viene servito è leso nella sua indipendenza". La grande Pedagoga (purtroppo inascoltata in Italia) si riferisce al fatto che anticipare continuamente i bisogni dei bambini, tenerli immobili (magari davanti ad un tablet), servirli è altrettanto deleterio che imporre la propria volontà. Lo sviluppo è fatto di motricità e libertà. In maniera analoga io penso all'allenamento e allo stile di vita. Ci deve essere sicuramente una guida, una figura che delinea un percorso per non incorrere in macro errori. Il singolo poi però devo essere libero di trovare la sua strada, anche a costo di inciampare e cadere. Come è impensabile di proteggere i nostri figli da tutti i mali del mondo in maniera analoga concepisco un percorso di fitness che aiuti la persona a comprendere, sperimentare e infine ad...

  Ma serve correre per dimagrire? La risposta breve è NO. La risposta lunga è che perdere peso o aumentare peso dipende da quanta energia spendete nell'arco della settimana (le variazioni giornaliere il corpo manco le sente). Se in una settimana avete mangiato più di quello che consumavate anche se vi siete fatti una maratona al giorno ingrasserete. Se vi piace correre fatelo assolutamente, vi sono ottime ricadute positive a livello cardiocircolatorio. Se lo fate per dimagrire, meglio organizzare meglio l'alimentazione. Aggiungo che troppa attività aerobica ha un impatto a livello di organismo molto forte che tende a comportare un peggioramento dovuto a livelli alti di cortisolo, tradotto potreste addirittura peggiorare la vostra composizione corporea. Piuttosto siate attivi, i classici 10000 passi per dire.

  Uno dei motivi per cui nella maggior parte dei casi non si riesce ad ottenere risultati con  #dieta  e  #palestra  è che spesso si sottostimano le calorie assunte. È stato visto che possiamo arrivare a dimenticarci quasi il 30% di ciò che ingeriamo. Il risultato è essere convinti di stare in ipocalorica quando non lo si è. Altro fattore è la densità calorica. Un biscotto molinetto ha tante calorie come mezzo kg di zucca. E 1 kinder cereali come 150 grammi di pollo. Però il kinder cereali o il molinetto neanche mi accorgo di averlo mangiato. Ne consegue che spesso il biscottino qua, il cioccolatino di là porta a mangiare più calorie del necessario. In una prima fase occorre prestare molte attenzione a piccoli dettagli che fanno una enorme differenza.

  La ricomposizione corporea, avere un fisico atletico proporzionato richiede sia una buona alimentazione, ma anche un buon allenamento. Spesso questo aspetto è trascurato. Da un lato ragazze che hanno il timore di diventare energumeni e si ammazzano di cardio dall'altro ragazzi che si allenano più con smartphone che con i pesi. Tra maschi e femmine cambia poco in verità, essenziale è progredire. Ogni settimana dovete aver fatto progressi. Può essere che solleviate più peso, ma può anche essere che facciate più serie. Questo perchè il corpo si abitua molto presto agli stimoli e se oggi fare 4 serie da 8 ripetizioni con 10 kg è allenante, ma domani non lo sarà più. Il fitness alle volte vive di leggende e miti molto strani, ma se guardate a qualsiasi sport l'obbiettivo ultimo è sempre quello di migliorare. Il miglioramento nei parametri di allenamento (e una buona alimentazione) si traduce sempre in un miglioramento estetico. Negli sportivi è una conseguenza, per chi fa fitness ...

  Bene, vi siete resi conto che effettivamente, conteggi precisi alla mano mangiate ,meno di quanto dovreste. Avete però ancora grasso da buttare giù. Come fare? Ulteriore calo calorico e magari ammazzarsi di cardio non è di sicuro la strada giusta. Prendete il consumo attuale di calorie e ogni settimana aggiungete 100kcal al giorno fino ad arrivare al vostro calorico. Quando il peso medio della settimana aumenta fermatevi e non aumentate. Raggiunto il vostro introito "ideale" allora potete iniziare a fare dei tagli. I maschietti anche di 500 Kcal al giorno le femminucce non più di 300 Kcal. Ovviamente il tutto deve essere affiancato da un allenamento che contenga una progressione. Di questo parleremo la prossima volta.

  Questo è il caso più raro in verità, ma sovente lo ritrovo nel gentil sesso. Più spesso la gente "dimentica" di contare tutto. Se siete sicuri di mangiare VERAMENTE poco, beh può essere sia troppo poco. Trovate il vostro "peso ideale": Altezza (cm)-100-5% per gli uomini, Altezza (cm)-104-5% per le donne. Trovato questo peso moltiplicate per 24. Il valore che vi risulta "a spanne" è il vostro fabbisogno. Una donna alta 167cm avrà un peso forma di 59 kg con un introito di 1420 Kcal BASALI. Attenzione BASALI cioè il minimo indispensabile per vivere, a questo di solito bene aggiungere un10-20% arrivando a circa 1650kcal per una donna di 167 cm: assolutamente plausibile. Mangiate meno di così? Sicuri? Avete contato lo zucchero, l'olio, la caramella ecc? Bene allora in tal caso il vostro organismo si è abituato a quell'introito e mangiare meno non vi farà dimagrire anzi, peggiorerà la situazione! Il vostro corpo ha ottimizzato tutti i processi per farv...

  Un classico  #bias  alimentare. Mangiare sano non significa mangiare "giusto". Per giusto intendo la quantità di calorie che richiede il vostro corpo. E' innegabile che frutta secca, olio d'oliva, olio di cocco fanno benissimo grazie ai numerosi micronutrienti, ma sono alimenti estremamente calorici. Quindi se il vostro fabbisogno è di 2000 Kcal e ne mangiate 3000 Kcal perchè usate molto olio o mangiate frutta secca ingrasserete di più di un vostro omologo che mangia 1600 Kcal mangiando Nutella e Biscotti (vedi esperimento John Cisna). Questo speso è alla base del fallimento di molte diete "fai da te" salutiste. Le prossime volte vedremo altri motivi per cui le diete non funzionano.

  Parlavamo di  #strategiealimentari  per gestire uno  #sgarro . Intanto vi dico che se uno sgarro è calcolato non è uno sgarro e nel cronico non impatta sulla condizione. Quindi supponiamo di avere uno sgarro il sabato, chessó pizza e dolce (quando si potrà uscire). Supponiamo il mio fabbisogno sia 1600 kcal al giorno. Non faccio altro che tenere un introito più basso gli altri 6 giorni a 1200 kcal e così lo sgarro non influirà nella media. 400 kcal al giorno non sono poi moltissime. È una strategia che faccio usare spesso (con successo) ai miei atleti. Se il giorno a 4000 kcal poi riuscite ad allenarvi allora è il massimo!

  Ai miei ragazzi suggerisco sempre di guardare bene le etichette degli alimenti. Imparare le calorie che ha un alimento non da un punto di vista maniacale od ossessivo, ma per rendersi conto che una mozzarella o uno stracchino, spesso non sono così ipocaloriche come il senso comune vorrebbe farti credere. Ad esempio in quanti sanno che il burro è meno calorico dell'olio? Ovviamente a monte ci deve essere un processo di selezione: cercare sempre di orientarsi su alimenti freschi e/o di buona qualità. Quando siamo al supermercato se ci abituiamo a osservare i valori nutrizionali iniziamo a capire cosa e quanto stiamo mangiando. Ma perchè suggerire alimento light con zero grassi ad esempio? Anche in questo caso non si tratta di ossessione o mode momentanee. Uno stile di vita sano prevede le giuste quantità di grassi/ proteine e carboidrati, tuttavia spesso, troppo spesso, molti alimenti per essere resi palatabili hanno un grande contenuto di grassi e zuccheri. Se degli zucc...