Capita di chiedersi se siano meglio le trazioni prone o supine, cioè quelle con il dorso rivolto verso di voi o con il palmo rivolto verso di voi. C'è un particolare da considerare, la fisiologia dell'avambraccio comporta la rotazione del radio sull'ulna, questo significa che quando eseguite le trazioni prone il tendine del bicipite rimane allungato e quindi in posizione sfavorita. Al contrario in quelle supine si trova nella posizione migliore per generare forza, motivo per cui vi risultano più facili. Tuttavia c'è un problema, se allungate le braccia noterete che l'avambraccio non è perfettamente in linea, ciò significa che quando vi appendete con la presa supina ci sarà un compenso da parte del gomito e della spalla. Nel lungo periodo questo può comportare rischi articolari. La soluzione migliore? Supporti svincolati quali anelli, che consentono di seguire la normale fisiologia dell'avambraccio.

Oggi vi propongo la variante alternativa alla  Chiffon Cake salata  proposta qualche giorno fa. La variante dolce è per i golosni che amano una coccola soffice e appagante. Al solito utilizzeremo solamente ingrediente a bassa densità calorica. Passiamo agli ingredienti: 500 ml di Albumi 50 grammi Farina 00 50 grammi Maizena lievito istantaneo Formaggio Quark senza grassi 250 grammi caffè solubile Stevia q.b. Cannella In una ciotola separate mescolate le Farine con la stevia e la cannella, aggiungendo poi il lievito. Montate a neve gli albumi fino a ottenere una consistenza compatta. Incorporate La miscela di farine con gli albumi con il solito movimento dal basso verso l'alto. Infornate a 190 gradi in forno preriscaldato per 40 minuti. Lasciate raffreddare. Meglio ancora se utilizzate uno stampo per Chiffon Cake che consente di raffreddare il dolce capovolto. Prendete il quark e in una ciotola mescolatelo con un pizzico di caffè solubile fino...

Lo stacco da terra è un altro famosissimo esercizio multi articolare spesso consigliato in molte programmazioni.  Deriva dalla pesistica ed è un esercizio in cui facilmente si può arrivare a raggiungere pesi importanti.  Si tratta di un esercizio dagli indubbi benefici, specie per tutta la catena cinetica posteriore, tuttavia necessita di alcune accortezze: 1. la curva fisiologica della schiena deve sempre essere conservata, pena infortuni anche importanti considerando i carichi. 2. Si può alternare la presa per evitare che il bilanciere scivoli. L'utilizzo di fasce ha senso per carichi pari 1 volta e mezzo il proprio peso almeno, prima è bene rinforzare la presa 3. Come nello squat trattete il respiro durante la fase eccentrica. La compressione aiuterà a salire più compatti.  4. Collegato al punto 3 l'uso della cintura serve semplicemente a creare maggiore pressione Intraddominale e non a preservare la schiena.  Ovviamente essendo un esercizio molto tecn...

Oggi vi propongo una colazione proteica semplice e veloce. Gli albumi sono una ottima fonte di proteine, con qualità e valori biologici secondi soltanto alle proteine del siero del latte. Tuttavia il loro gusto da sole non è dei migliori. L'aroma da "uovo si sente moltissimo. Come ovviare? Questa la mia ide asemplice e veloce. Ingredienti 250 gr albumi (li vendono in brick) 60 grammi di fiocchi d'avena 1 mela (c.a.) 200gr Cannella Scorza di limone Stevia in granuli. Skyr o yogurt greco (170 grammi circa) E' tutto estremamente semplice, dovete semplicemente mescolare tutti gli ingredienti (tranne lo yogurt) insieme in una ciotola avendo cura di sciogliere bene la stevia e la cannella. Una volta creato l'impasto potete creare o dei mini pancake oppure un unico grande tortino da cucinare in uno scaldalatte antiaderente. Tenete da parte mezza mela a pezzettini per la farcitura. In ambedue i casi poi farcite il risultato con lo yogurt greco e la resta...

Oggi vi propongo una ricetta gustosa e sfiziosa dal basso contenuti di grassi. Una alternativa "fitness", ma comunque gustosa. Per 2 persone  500 gr di albumi montanti a neve  60 grammi di farina 00 40 grammi maizena  1 bustina cremor tartaro  20 grammi di parmigiano grattugiato  Spinaci  90 grammi di cotto a dadini Cipolla  Sale In una pentola cucinate spinaci con cipolla e prosciutto.  Montate a neve gli albumi e incorporate sale, farina, maizena e parmigiano grattugiato Infornate il composto a 200 gradi preriscaldato per 30 minuti.  Lasciate raffreddare e farcite con gli spinaci e il prosciutto.  Calorie e mscros  Kcal 367 Pro 43 gr Carbs 66 gr Fat 5 gr

Eterocronismo significa che il nostro corpo adatta le sue strutture con tempi diversi. Ad esempio i tendini ci mettono più tempo. Questo significa che l'allenamento deve tenere conto di questo. Saltare le tappe può portare ad infortuni e vanificare l'allenamento. Settimana scorsa facevo le Dip con 45 kg, ieri ho calato il peso a 20kg, ma ho aumentato le ripetizioni e cercato un'esecuzione lenta e controllata. La forza muscolare non era certo un problema sollevando prima 45 kg, ma in questo modo il conenttivo, i tendini e le altre strutture hanno modo di adattarsi. Spesso si vieni presi dalla foga di fare e fare un passo indietro è visto come una sconfitta...in realtà state solo prendendo la rincorsa...

Oggi voglio rivolgermi a tutti i miei amici che sono anche i genitori. Numerose ricerche scientifiche ( vedi  lineamenti di teoria e metodologia del movimento umano - F. Casolo)  ribadiscono ruolo del movimento nel favorire fin dalla nascita lo sviluppo di capacità percettive e cognitive. Le esperienze motorie portano il bambino a conoscere e Sperimentare il rapporto con l'ambiente ed hanno un ruolo decisivo nello sviluppo della capacità di percezione ossia di elaborazione delle informazioni sensoriali provenienti dall'esterno del nostro corpo. Questo significa che per i bambini far movimento non è solo sinonimo di sfogarsi, ma significa proprio esplorare il mondo e acquisire competenza.

Qui dovrei auto punirmi, odio chi dà nomi di piatti che non corrispondono affatto alla descrizione. La Carbonara è pancetta, tuorlo e stop...altro che pesce, poi Carbonara e fitness nella stessa frase proprio non possono starci eh. Vabbè dai è per dare un'idea, "Paccheri al tuorlo d'uovo con tonno freesco, scorza di limone e parmigiano " era un filino lungo. Avere uno stile alimentare sano non vuol dire mangiare roba insipida o noiosa.  Si può stare a regime senza rinunce. Se voglio tonificarmi non devo mangiare riso, pollo scondito e broccoli...e  OMMIODDIO il pane no e la pasta è veleno. A meno che non siate agonisti che lo fanno per lavoro, vi assicuro che potete mangiare ciò che volete: uno sgarro non è uno sgarro se lo contate nella vostra dieta. Certo 1 Pizza a 1000 Kcal facilmente, ciò significa che se il vostro fabbisogno è 1500 Kcal il resto della giornata dovrete farvi bastare 500 Kcal. A tal proposito vi consiglio una lettura all'articolo sull...

Parliamo di Densità energetica: perchè preferire cibi a bassa densità energetica? 400 grammi di zucca   hanno le stesse calorie di una singola campagnola.  Non voglio certo dirvi di far colazione con mezzo kg di zucca, ma solo che è facile mangiarsi 4 o 5 campagnole e avere pure ancora fame dopo, un po' meno mangiare 2 kg di zucca.  Le calorie son sempre le stesse però... E alla fine quello che cambia ai fini del vostro peso è il bilancio tra calorie in entrata e quelle in uscita. Quindi non è la tiroide o le ossa grossa, ma la scelta poco oculata delle fonti il problema...

Spesso le prime volte che andiamo in palestra i nostri carichi sono bassi non perché ci manca la forza, ma perché semplicemente ci manca la coordinazione fine neuromuscolare.  In pratica Noi abbiamo i muscoli ma il nostro cervello non sa ancora comandarli... un po' come quando si suona uno strumento musicale.  Solo dopo questo tempo di allenamento obbligatorio potremmo pensare di spingerci i nostri limiti... Non ci manca la capacità di suonarlo, ci manca semplicemente la giusta coordinazione.  Il mondo del Fitness e della palestra non sono molto diversi, occorre tutta una fase iniziale che può durare anche un anno, in cui dobbiamo insegnare al nostro cervello i muscoli da usare e con quanta forza usarli. 

Nel fantastico complesso termale dove mi sto rilassando servono alcuni stuzzichini, poca roba in verità: micro paninetti, piccole fette di torta, frutta secca.  Le classiche cose che si mangia senza rendersene conto...  Appunto, questo è il problema. Un rapido conto è ne viene fuori che senza nemmeno esagerare troppo, con qualche stuzzichino ho raggiunto la mia quota calorica giornaliera (e io mi alleno tutti i giorni).  La persona media però è convinta di non aver mangiato nulla però, quindi si sente libera di fare una bella cena da sabato sera con i fiocchi.  Poi quando la bilancia non scende o sale è colpa della tiroide, delle ossa grossa, del metabolismo lento. Eh no amici miei, magnate troppo, più semplice del previsto.

La Supercompensazione  nella teoria dell'allenamento è l'insieme dei provvedimenti che il nostro corpo attua per annullare le perturbazioni dell'equilibrio organico che l'attività dell'allenamento ha provocato.  Che significa? Che se oggi sollevo 30 kg il mio corpo supercompenserà gli adattamenti per poterne sollevare 32...non si sa mai 😉  Ovviamente questo giochino non dura in eterno e di solito a livello di carico vale solo per i neofiti. Questo però spiega l'importanza di una progressione .  Se vi allenate sempre con gli stessi pesi o con gli stessi movimenti, una volta super compensati avranno effetto quasi nullo sul vostro corpo.  Questo in parte spiega perché pensare di dimagrire solamente camminando o correndo è alquanto utopistico, dopo qualche tempo il vostro corpo si sarà abituato.

Vi presento il GH anche conosciuto come ormone della crescita.  I suoi effetti metabolici sono vari, in particolare riduce la sensibilità insulinica nel tessuto adiposo promuovendo quindi la lipolisi: si liberano acidi grassi , che rappresenteranno degli importanti substrati energetici, grazie ai quali produce aceticol-A Aumenta inoltre la captazione di aminoacidi nel muscolo e promuove la sintesi proteica nel muscolo (ormone anabolico), nel rene ed altri tessuti. Fattori che stimolano il GH - il sonno: secrezione pulsatile del GH, maggiore nel corso del sonno. - esercizio fisico : richiede un aumento delle concentrazioni di glucosio in circolo e attivazione di sintesi proteica, perciò stimola la secrezione di GH. E questa è solo una panoramica parziale. Alla fine dei conti che vuol dire? Volete tonificarvi? Volete avere un aspetto atletico e piacevole? Dormite con regolarità, mangiate bene con le giuste quote di macro nutrienti e allenatevi: ...